A intervenção do IMVF em Cabo Verde remonta a 2001 e tem abrangido a totalidade das ilhas deste arquipélago, em particular a ilha do Maio. Os projetos desenvolvidos têm como principais áreas de atuação: o saneamento e acesso a água potável, o apoio ao mutualismo, a participação cívica e o fortalecimento das organizações da sociedade civil e das autoridades locais, a agricultura e a pecuária, entre outras.
A União Europeia e o Camões – Instituto da Cooperação e da Língua, I.P. são os principais cofinanciadores dos projetos implementados em Cabo Verde, em estreita parceria com outros atores do Desenvolvimento. Em conjunto, têm sido implementados diversos projetos e programas que visam um desenvolvimento integrado e sustentável de Cabo Verde, contribuindo de forma significativa para a melhoria da qualidade de vida da população cabo-verdiana.
Destaque para os dois mais recentes projetos implementados pelo IMVF, pela Câmara Municipal do Maio e pela Câmara Municipal de Loures e cofinanciados pela União Europeia, pelo Camões, I.P. e pela Sociedade de Desenvolvimento Turístico das Ilhas de Boa Vista e Maio (SDTIBM): Dinamização e Requalificação Turística da ilha do Maio e Turismo Solidário e Comunitário da ilha do Maio.
O projeto de Dinamização e Requalificação Turística teve início em março de 2016 e terminou em agosto de 2019 e promoveu o empreendedorismo local e a requalificação urbana como fatores de desenvolvimento socioeconómico, turístico e cultural sustentável na ilha do Maio, contribuindo deste modo para a melhoria das condições de vida da população.
Teve as seguintes conquistas: construção do Centro Interpretativo das Salinas/Ecomuseu de Sal, construção das salinas intensivas, trilhos pedestres e posto de observação de aves, remodelação da cooperativa do sal, delimitação e vedação da área das Salinas de Porto Inglês, realização de ações de formação profissional em carpintaria, associativismo, empreendedorismo, mestres de obra, guias de turismo, extração da flor de sal, cerâmica, tecelagem, pedra e metal, valorização de cal, entre outros. Além disso, o projeto permitiu ainda a requalificação urbana e ambiental do bairro de Nhu Dam e a pintura de fachadas de moradias em alguns bairros da cidade do Porto Inglês, a intervenção no Forte de São José, através do uso de cal, realização de campanhas de limpezas em praias de toda a ilha, ações de sensibilização para a preservação do meio ambiente na rádio comunitária local e a capacitação de técnicos da Câmara Municipal.
Já o projeto de Turismo Solidário e Comunitário, atualmente em curso desde dezembro de 2017, será implementado até novembro de 2020, tem vindo a promover o turismo solidário e sustentável e a reforçar e diversificar a oferta turística na ilha do Maio, através do aumento das atividades geradoras de rendimento e da promoção de técnicas participativas, contribuindo para a melhoria das condições de vida da população.
No âmbito deste projeto foram já realizadas as seguintes atividades: requalificação das comunidades rurais para melhor acolhimento dos turistas, promoção de mecanismos de participação (formação de jovens em inovação social e empreendedorismo, turismo e hotelaria, e também realização de sessões de Orçamento Participativo junto das comunidades) e partilha de boas práticas (intercâmbios à ilha de Santo Antão em turismo solidário). Prevê-se ainda a revitalização das profissões tradicionais (pesca, agricultura, pecuária, queijaria e produção de grogue) e a promoção de práticas de empreendedorismo, entre outros.