Sofia Moreira de Sousa visitou a ilha do Maio, em Cabo Verde nos dias 2 e 3 de novembro de 2017 e teve oportunidade de conhecer os projetos implementados pelo IMVF naquela ilha.
Nesta que foi a sua primeira visita à ilha enquanto Embaixadora da União Europeia em Cabo Verde, Sofia Moreira de Sousa esteve nas Salinas e ficou a conhecer as atividades desenvolvidas pelo Projeto de Dinamização e Requalificação Turística da ilha do Maio, implementado pelo IMVF, pela Câmara Municipal do Maio e pela Câmara Municipal de Loures, com o financiamento da União Europeia, do Camões, I.P. e da Sociedade de Desenvolvimento Turístico das Ilhas da Boa Vista e do Maio (SDTIBM).
O primeiro dia da visita terminou com um momento cultural no Centrum Sete Sóis Sete Luas, onde a Embaixadora e sua delegação saborearam alguns pratos confecionados por cozinheiras formadas com apoio da União Europeia, no âmbito do prejeto Sete Sóis Sete Luas.