Entre 19 e 30 de abril de 2021, a Escola de Artes e Ofícios de Quelelé, em Bissau, acolheu a 2.ª edição do curso técnico em Avicultura e Veterinária, no âmbito da Ação Ianda Guiné! Galinhas.
À semelhança da edição anterior, nesta edição foram formados 21 produtores e empreendedores em avicultura, provenientes de diversas regiões da Guiné-Bissau, tais como: Setor Autónomo de Bissau, Bafatá, Oio, Bolama, Cacheu, Biombo e Quinara. Cerca de 45,8% dos formandos eram mulheres (11) e 54,2% eram homens (13). A idade dos formandos variou entre os 20 e os 62 anos, sendo a idade média de 33,7 anos.
O curso – que funcionou em formato b-learning – contou com a participação de 6 formadores especialistas em diferentes áreas, o que enriqueceu a qualidade formativa do curso e permitiu a partilha e discussão de conhecimentos e experiências entre formadores e formandos. Fizeram parte do grupo de formadores docentes da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança, técnicos da Direção Geral de Pecuária da Guiné-Bissau e técnicos do IMVF.
Esta formação teve como objetivo permitir que os participantes aprofundassem conhecimentos na área da avicultura e saúde animal, capacitando-os para que possam contribuir para o desenvolvimento desta fileira na Guiné-Bissau, através do desenvolvimento de iniciativas próprias de criação de galinhas e de serviços que possam vir a prestar a terceiros, potenciado o aumento da geração de rendimento.
O curso teve os seguintes conteúdos programáticos: a importância da avicultura; biologia da criação de frangos e galinhas; instalações; alimentação; cuidados sanitários; sistemas de produção; melhoramento de raças locais; produtos e subprodutos avícolas; economia da exploração avícola; marketing e comercialização; e gestão de pequenos negócios.
No decurso da formação foram realizadas várias visitas de campo, de modo a familiarizar os formandos com o contexto real da produção avícola. Foram visitados aviários com diferentes objetivos e escalas de produção, possibilitando aos formadores estabelecerem relações entre as componentes teórica e prática da formação e desta forma complementar os conhecimentos adquiridos em sala pelos formandos.
A sessão de encerramento do curso teve lugar no dia 30 de abril, no âmbito da qual foram entregues os diplomas de formação aos formandos que concluíram o curso com aproveitamento. Esta sessão contou com a presença da Encarregada de Programas Seção Desenvolvimento Rural e Segurança Alimenta da Delegação da União Europeia na Guiné-Bissau, do Diretor do Serviço de Apoio à Produção da Direção Geral de Pecuária, do Diretor de Serviço de Saúde Animal da Direção Geral de Pecuária, do Diretor da Escola de Artes e Ofícios de Quélele, do Diretor da Empresa CEDAVES, do Coordenador da Ação Ianda Guiné! Galinhas e o Coordenador Pedagógico da Ação de Formação.
No final do curso, o grau de satisfação dos alunos foi aferido através de um questionário, em que os diferentes parâmetros de avaliação foram classificados segundo uma escala de 1 a 5: 1) nada satisfeito, 2) pouco satisfeito, 3) satisfeito, 4) bastante satisfeito e 5) muito satisfeito. No global das avaliações feitas 50% dos alunos atribuiu ao curso um grau de satisfação entre 4 e 5 (bastante satisfeito e muito satisfeito) em relação ao tempo de duração do curso, 69% dos alunos atribuiu ao curso um grau de satisfação entre 4 e 5 (bastante satisfeito e muito satisfeito) em relação a organização geral do curso, 80% dos alunos atribuiu ao curso um grau de satisfação entre 4 e 5 (bastante satisfeito e muito satisfeito) em relação ao desempenho dos formadores, 70% dos alunos atribuiu ao curso um grau de satisfação entre 4 e 5 (bastante satisfeito e muito satisfeito) em relação a aplicabilidade do curso nas suas vidas profissionais.
A criação de galinhas na Guiné-Bissau é um desafio para os produtores e empreendedores avícolas. A mortalidade na tabanca chega a atingir os 80%, o custo de engorda é superior ao da receita na venda e o mercado de importação limita a valorização do produto local.
Através da formação especializada em avicultura e saúde animal, promovida no âmbito da Ação Ianda Guiné! Galinhas, 21 produtores e empreendedores avícolas foram capacitados com conhecimentos e ferramentas essenciais para que possam contribuir para o desenvolvimento desta fileira na Guiné-Bissau e, consequentemente, aumentar a geração de rendimento da sua família.
Esta foi uma atividade promovida pela Ação Ianda Guiné! Galinhas, implementada pelo IMVF, pela ONG italiana MANI TESE, pela ONG guineense Asas de Socorro e pela Universidade de Turim, com o apoio da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança, no âmbito de Ianda Guiné!, um programa da União Europeia desenvolvido em parceria com oito ações complementares, coerentes e harmonizadas que concorrem para o mesmo objetivo: promover soluções para problemas sociais e novas oportunidades económicas.